マツコの知らない世界で話題「金沢 まいもん寿司 」!

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マツコの知らない世界で話題「金沢 まいもん寿司 」!

金沢まいもん寿司ってどんな店?

マツコの知らない世界で一気に注目が
集まった金沢まいもん寿司!
どういう店かと調べてみると、回転寿司
でありながら、金沢の名店寿司屋さん
のようです。

回転寿司激戦区と言われる金沢市でトップクラスの売上を記録している。ほかの回転寿司大手チェーンがセントラルキッチン方式を利用し経営効率を高めようとするのに対し、地元の新鮮な魚を使い、職人が握る「こだわり」を追求している。

首都圏メディアでの注目度も高く、2009年には「大人の週末」4月号でたまプラーザ店が回転寿司超優良店第1位を獲得している。

出典 http://ja.wikipedia.org

経営者はどんな人物?

社長の経歴がまた変わっています。
もともとは回転すしの機会を作るメーカー
だったようですが、すしに触れるうちに
どんどんのめり込んでいったとか。

のめり込んだ結果が、回転すしであり
ながら、金沢の名店、日本すし組合
会長。すごいですね。

回転寿司でありながら素材にこだわり
職人さんが注文を受けてから握るこだ
わりは半端ないですね。

寿司は回転すし店とは見た目も違いますが・・・

すしの見た目からして、ロボットが握る
そこらの回転すしとは輝きが違いますが、
おそらく、お値段の方もだいぶん違い
そうな気もします。

でも、一度は食べる価値がありそう。
ぜひ、一度行って金沢のブリと、のどぐろ
を賞味したいものです。

マツコの番組って影響力が絶大!!! 番組で取り上げられたものは、翌日必ずといっていいほど話題になる。

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