【人気】和風総本家で話題の「甘露梅肉」!

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【人気】和風総本家で話題の「甘露梅肉」!

甘露梅肉(福井・髙野由平商店)通販でお取り寄せできる!和風総本家の100年手みやげ?

和風総本家
11/3の和風総本家に、福井の甘露梅肉が登場!

ニッポンの百年手土産の1つとして、江戸時代に福井県の宿場町で生まれた甘露梅肉が紹介されそうですが…

そんな手みやげで有名なのは、髙野由平商店の甘露梅肉。

通販でもお取り寄せできます!

和風総本家・百年手みやげ
8年前にスタートした和風総本家も…

豆柴の豆助は18代に、放送回数は300回になりました。

そんな次回11月3日の和風総本家は記念スペシャル。

特集は、誕生から100年を越えても愛されるロングセラーの手みやげです。

出典 http://www.xn--ddk0a0e324m8r2c.net

甘露梅肉の作り方は?

作り方は梅を1ヶ月から1ヶ月半砂糖に漬け込み、出来上がった梅を土蔵で3年から4年熟成させたものを、塩梅、シソ、刻み生姜、砂糖で練り上げたものだそうです。そのままきゅうり等につけて食べても、料理にも調味料として使えるようです。もちろん化学調味料等は一切使っていません。

お取り寄せもできるようです。

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